Sillens dag i Simrishamn lördagen den 13 september 2025
I Simrishamn har sillen och sillfisket varit betydelsefullt under lång tid. Därför har vi gett sillen en särskild dag. Sillens dag är en kär tradition och en fest för alla åldrar.
I Simrishamn har sillen och sillfisket varit betydelsefulla under lång tid. Därför har vi gett sillen en särskild dag, som är en kär tradition och en fest för alla åldrar. I år gästas Sillens dag även av en tångfestival som lyfter tång som mat och lokal tångodling på Österlen.
Under Sillens dag invigs även Skördetid på Österlen, där du kan uppleva skördarna, maten, hantverket och kulturen på hela Österlen.
Varmt välkommen att fira med oss!
Recepttävling: Årets Simrishamnssill
På Sillens dag genomfördes en tävling för att utse "Årets Simrishamnssill 2024". Målet är att utveckla en ny sillinläggning som både utmanar våra klassiska smaker och har potential att bli en framtida favorit.
De tre vinnande recepten i "Årets Simrishamnssill 2024" hittar du här. Öppnas i nytt fönster.
Förra årets vinnande sillrecept kan du se här. Öppnas i nytt fönster.
Program för Sillens dag 2024
Scenprogram, hamnplan
- 10.30, Välkommen till Sillens dag och Tångfestivalen, Simrishamns kommun
- 11.00, Filéskola – lär dig filéa fisk, Branteviks fisk
- 11.30, Skräpdykning och sjöräddning – inget för badkrukor! Sjöräddningssällskapet RS Skillinge, Christianstad Divers
- 12.00, Alger – är det framtidens mat?, Lunds universitet, Tångfestivalen
- 12.30, Filéskola – lär dig filéa fisk, Branteviks fisk
- 13.00, Havets silver – sill till fest, vardag och beredskap, Panelsamtal
- 14.00, Årets Simrishamnssill koras, Kålrotsakademien
- 14.30, Dagens skräpdykning – hur gick det?, Christianstad Divers
- 14.45, Startskott för Skördetid på Österlen, Skördetid på Österlen
Aktiviteter
- 10.30, Kulturhistoriskt föredrag om sillfisket, Simrishamnsrummet
- 11.00, Guidad tur om fiskets historia, Simrishamnsrummet
- 11.00, Sagostund - följ med när vi dyker ner i fiskarnas underbara värld, Tullhusgatan
- 11.15, Sjömansvisor med Peter Hägg, Bornholmskajen
- 12.00, Musikunderhållning, Stortorget
- 12.15, Sjömansvisor med Peter Hägg, Bornholmskajen
- 12.30, Kulturhistoriskt föredrag om sillfisket, Simrishamnsrummet
- 13.00, Guidad tur om fiskets historia, Simrishamnsrummet
- 13.00, Sagostund - följ med när vi dyker ner i fiskarnas underbara värld, Tullhusgatan
- 13.00, Sjöräddningssällskapet RS Skillinge, Tullhusstranden
- 13.15, Sjömansvisor med Peter Hägg, Bornholmskajen
- 14.15, Sjömansvisor med Peter Hägg, Bornholmskajen
- 14.30, Kulturhistoriskt föredrag om sillfisket, Simrishamnsrummet
- 10-15, Bokbussen fullastad med böcker om fisk, fiske och fiskelägen, Tullhusgatan
- 10-15, Böda garn - hur man lagar fiskenät, Bornholmskajen
- 10-15, En kortfilm om sjöfart och sjömän på den skånska ostkusten, Jakten Hoppet, Bornholmskajen
- 10-15, Fotoutställning om fiskestaden Simrishamn, Simrishamnsrummet
- 10-15, Försäljning av sill & annan lokal fisk, Hamnplan
- 10-15, Kasttåg - kom och prova, Tullhusgatan
- 10-15. Knopslagning & knopchallenge, Tullhusgatan
- 10-15, Måla och tryck sillar och tobisar, Tullhusgatan
- 10-15, Möt Österlens Naturskyddsförenings experter om hav och fiske
Bornholmskajen - Rökt sill på gammaldags vis, Bornholmskajen
- 10-15, Samverkan för Hanöbuktens arbete för Hanöbukten och dess vattendrag, Bornholmskajen
- 10-15, Se gesällkroken, gamla verktyg och foton m.m. från Ehrnbergs Läder, Garverimuseet, Strömmens strädde
- 10-15 Sill - en utställning skapad av barn, Simrishamnsrummet
- 10-15, Skördetid på Österlen - hela Österlens mångfald på en plats, Hamnplan
- 10-15, Tångfestival - med möjlighet att titta, känna och smaka på tång, Tullhustorget
- 10-15, Under ytan - upptäck livet i havet med håv, vattenkikare & vadarstövlar, Tullhusstranden
- 10-15, Utställning av fiskeredskap, Simrishamnsrummet
- 10-15, Utställning om Simrishamns 900-åriga historia med fiske och sjöfart, Österlens museum
- 10-15, Visning av modellbåtar, Tullhusstranden
- 10-15, Visning av Österlens historiska skutor, Bornholmskajen
- 11-13, Piraten är på besök i staden, Simrishamns centrum
- 12-14, Dykare letar skräp i hamnbassängen, Tullhusstranden
- 12-15, Rederikontoret är öppet för besökare, Björkegrenska gården
Från hav till bord
Från hav till bord - Älskade Östersjöklassiker
- 09-15, Sillamackor och mycket mer, Café Kagan
- 10-15, Lions sillabord, Hamnplan
- 11-15, Nystekt Simrishamnssill med tillbehör, Simrishamns Segelsällskap
- 11-21, Nystekt sill med hemlagat potatismos, brynt smör, lingon och rödlök, Måns Byckare
- 11-21, Sillmacka med hovmästarsås, sill med potatismos och rårörda lingon, Restaurang Cimbris
- 11- , Sillamacka à la Hamngrillen, nystekt Simrishamnssill, Hamngrillen
- 11.30-14.30, Sillmacka, sill med mos eller välj från vår à la carte-meny, Sjöfolket
- 12-15, Stekt sillfilé med potatismos och rårörda lingon, Maritim Hotell & Krog
- 12-15, Helstekt rödspätta med kapris, rödbetor, pepparrot, brynt smör & grillad citron, Hotell Svea
- 12-22, Sill à la carte, Röken by Sonesson
Från hav till bord - Sill i ny tappning
- 11.30-14.30, Tempurafriterad sillfilé med gräddstuvad majs, jalapeño och syrliga äpplen, Sjöfolket
- 12-15, Friterad skarpsill med smörstekt kavring, fänkålscrudité och lingon, Maritim Hotell & Krog
- 12-15, Sveas Lerpottasill med äpple & sockerrostad kavring, Hotell Svea
- 12-22, Het rökt sillmacka, Röken by Sonesson
Senaste nyheter
Våra kommande evenemang
-
Du som anhörig till någon med demens
6 decAnhörigcenter, Försörjningsvägen 10, Simrishamn -
Fredagsmys med vintertema
6 decBiblioteket, Järnvägsgatan 2, Simrishamn -
Ett ljus i mörkret
7 decHotell Fritiden, Österleden 19, Ystad -
Öppen verkstad om uppfinnarverkstäder – om behov, tillkomst och förekomst
10 decBiblioteket, Järnvägsgatan 2, Simrishamn